Un paesaggio generoso nel cuore del Bardolino Classico tra vigneti e olivi

L’Azienda Agricola Le Ginestre è situata a 20 km da Verona e a 2 Km da Lazise, entrambi luoghi dalla storia antica. Dire che le terre della sponda orientale del Lago di Garda sono speciali non è esagerato. Qui, passeggiando nei campi, tra vigne e olivi, si apprezza un paesaggio mozzafiato con lo sfondo del lago che ispira quiete.

Terre da sempre coltivate a vigna e olivi, le colline moreniche del Garda godono i benefici di un clima mite. Il terreno ciottoloso conferisce al Bardolino, vino famoso in tutto il mondo, quel sapore asprigno che lo rende unico e all’Olio del Garda quel profumo intenso e inconfondibile.

Le colline moreniche del Garda

A sud del lago di Garda, tra Verona, Mantova e Brescia, si sviluppa un grande anfiteatro morenico, ovvero una cerchia di colline moreniche e piani ondulati creati dagli antichi ghiacciai durante il Pleistocene. Queste zone, abitate sin dalla preistoria, sono ambienti di grande pregio naturalistico, con vegetazione tipica del clima mediterraneo grazie al microclima creato dal bacino del Garda, che rende l’inverno particolarmente mite.

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